产品性状：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末
执行标准：gb1886.74-2015/bp/usp/fcc/e332
包 装 ：净重25kg、500kg或1000kg
储 存 ：清洁、阴凉、干燥、通风处储存
主要用途：在食品工业中可作为缓冲剂、螯合剂、稳定剂等，可用于乳及乳制品等的保鲜。在医药工业中用于低血钾症；亦可作为化学分析试剂。
粒度形态 |
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| 项目 | 单位 | bp | usp | fcc | e 332 | gb 1886.74-2015 |
| 性状 | / | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，易吸水。极易溶于水，不溶于乙醇 | / | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，在湿空气极易吸水，1g溶于0.5ml水，几乎不溶于乙醇 | / | 白色或无色结晶状颗粒或粉末 |
| 鉴别试验 | / | 符合试验 | ||||
| 溶液色泽&澄清度 | / | 通过实验 | / | / | / | / |
| 碱度 | 通过实验 | 通过实验 | 通过实验 | 通过实验 | / | 通过实验 |
| 含量 | % | 99.0～101.0 | 99.0～100.5 | 99.0～100.5 | ≥99.0 | 99.0～100.5 |
| 透光率 | % | / | / | / | / | ≥95.0 |
| 水分 | % | 4.0～7.0 | / | / | / | / |
| 干燥失重 | % | / | 3.0～6.0（180℃，4h） | 3.0～6.0 | ≤6.0 | 3.0～6.0 |
| 钠 | % | ≤0.3 | / | / | / | / |
| 易碳化合物 | / | 不深于标准 | / | / | / | ≤1.0 |
| 硫酸盐 | ppm | ≤150 | / | / | / | ≤150 |
| 氯化物 | ppm | ≤50 | / | / | / | ≤50 |
| 草酸盐 | ppm | ≤300 | / | / | ≤100 | ≤300 |
| 铁盐 | ppm | / | / | / | / | ≤5.0 |
| 钙盐 | ppm | / | / | / | / | ≤200 |
| 铅 | ppm | / | / | ≤2 | ≤1 | ≤2.0 |
| 砷 | ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1.0 |
| 汞 | ppm | / | / | / | ≤1 | / |
| 酒石酸盐 | ppm | / | 通过实验 | / | / | / |
| ph值 | / | / | / | / | 7.5～9.0 | / |
| 水不溶物 | / | / | / | / | / | 通过实验 |